Ingredientes:
1/2 litro de leche
3 yemas
3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas colmadas de maizena
Poner a calentar la leche.
Mezclar las yemas con el azúcar, la maizena y un poco más de leche.
Cuando rompa a hervir la leche, añadirle la mezcla de las yemas y maizena.
Remover sin parar y cocer 5 minutos.
Tiene que quedar espesita.
Poner en otro cacharro a enfriar, removiendo de vez en cuando para que no se forme nata.